諏訪市の宮坂醸造には、酒粕を使ったワッフル「MASUMI WAFFLE」や「酒粕飴」、自家製の焼酎ベースの梅酒を練り込んだ「梅酒のパウンドケーキ」などがあります。ほかにもショップ限定のスイーツもあるほか、バレンタインには日本酒などを練り込んだチョコレートも発売。蔵元ショップセラ真澄では、試飲のほかスイーツやお酒のある食卓を賑わしてくれる器や食べ物・調味料も販売しています。

同じく諏訪市の舞姫で2020年に新発売となったのは、純米大吟醸の酒粕を練り込んだ「雄町のジェラート」と「美山錦のジェラート」。舞姫のショップ限定の販売です。

長野県内でも佐久市は酒蔵とスイーツ店が多いまちとして知られています。そこで注目したいのが、橘倉酒造が地元人気洋菓子店「ピータース」とコラボした「日本酒のマカロン」。人気商品で品切れの場合もあるのでご注意ください。ほかにも自家製甘酒を煮詰めた「甘酒のコンフィチュール」もおすすめ。酒蔵併設のアンテナショップ「酒楽」で、スイーツのほか日本酒、漬物・甘酒なども販売しています。

水尾で知られる飯山市の田中屋酒造店では、その日本酒を使った「特別本醸造水尾ケーキ」が同じ通りに建つパティスリーヒラノで製造販売されています。ヒラノは30種類以上のケーキのほか焼き菓子も豊富。常に来店者で混み合いますが、イートインスペースもあります。

長野県が主催する第1回甘酒鑑評会で高評価を得た甘酒といえば、大町市は北安醸造の「北安大國 蔵づくりあまざけ」。酒造好適米・ひとごこちの麹のみでつくっています。甘さと旨みが際立つものの、あと口はすっきり。しっかりと残った粒感の割にさらりとしていて飲みやすい甘酒です。

長野市、善光寺門前に位置するよしのやは売店のほか、酒蔵見学コースも用意しています。売店では日本酒から梅酒などのお酒のほかに、甘酒や醤油豆、味噌、粕漬け、味噌漬けなどのオリジナルの食品まで全種類の商品が試飲・試食できます。アルコールが飲めなくても、さまざま味くらべをして好みの商品をお土産に選びましょう。酒器なども販売しています。

小布施町の桝一市村酒造場では木桶仕込みの純米酒・純米大吟醸生酒を醸造しています。「白金」「碧い軒」「鴻山」「スクウェア・ワン」などの全7種類を醸しますが、自社のオンラインショップ・直営店舗の桝一本店でしか手に入れることができません。直営店ではノンアルコールの甘酒もあり、季節によっては一升枡の酒粕ケーキを予約購入することができます。隣接して和菓子店・カフェ・レストランがあるほか、周辺には葛飾北斎の美術館「北斎館」などもあり、一帯を観光で楽しめます。

池田町の大雪渓酒造は、かつて蔵元が暮らしたという築150年以上の豪壮な主屋を曳家して2016年にアンテナショップ「花紋大雪渓」を開きました。もとの材を生かした改修で圧巻の古民家。日本酒のほか、Tシャツやパーカー、前掛け、トートバッグなど、酒蔵限定のグッズや安曇野の名産品を数多く取り揃えるので、旅のお土産選びにおすすめです。道路をはさんでストーブ＆クラフトショップ山風舎やイタリアンレストランあ・うんもあります。